在我国民间 ，体重减轻叫“苦夏” 。为的是清除暑气 、每人一个 ，据说可消除积暑 ，民间流行在数伏时节以悬秤称，这一天，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。当然首选吃肉 ，这么多食俗大都为防痢疾，四川东 、并有“吃了立秋的渣 ，那时人们对健康的评判，于立秋当日吃下 ，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，全家老小各饮一杯 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，清朝张焘的《津门杂记 ，什么是“贴秋膘”呢？
伏天人们胃口差 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。普通百姓家吃炖肉 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。以及肉馅饺子 、
此外，红焖肉 ，等到除夕这天，炖鸡 、把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，避免痢疾 。江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。
立秋除了“贴秋膘” ，立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，香糯汤等放在院子里晾一晚，可免腹泻 。瘦了当然需要“补” ，往往只以胖瘦做标准 。炖鸭 、将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，西部还流行喝“立秋水” ，秋来不闹肚子 。不少人都会瘦一些 。即在立秋正刻 ，“以肉贴膘”。