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ANALYSIS / 百科
餐饮大盘人均消费趋稳,细分赛道正在分化 火锅赛道由58.1元降至57.4元
2026-10-27 00:32:04
为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。整体持平。大盘其余品类则整体呈小幅下行态势 :烤肉由61.0元降至60.1元,人均
又回落至54.7元。消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ,趋稳求打赏赛道-->
2026年3月至7月 ,正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。
细分品类 :茶饮微涨 ,大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ,