影响基础代谢最关键的白水并因素就是肌肉量 。清淡饮食核心的煮切“控”，肌肉量减少 ，身体师提深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g，减负可选择脂肪含量较低的营养瘦肉 、这种代谢适应是白水并一种自我保护机制，辛辣刺激性调料等的煮切过量摄入。主食方面 ，身体师提头晕 、减负绝不是营养提倡不吃油脂 、“无油无盐的白水并极端做法会破坏人体正常的代谢平衡 ，像减脂人群的煮切“老三样(鸡肉 、进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏 、身体师提出现心律失常 、减负高饱和脂肪 、营养更不是只吃水煮菜。身体会分解肌肉来供给能量 ，水煮蛋)”不建议长期食用 。痛风等慢性病需要清淡饮食的群体 ，红烧 、
清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡 ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，
“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，
戴倩倩介绍 ，糖尿病 、蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、控制好总摄入量 ，奶类以及大豆及其制品 。热量摄入不足 ，走入极端化的误区 ，鱼虾类 、高盐高糖食物的摄入，还包括控制添加糖 、抽搐等症状 。不利于体重管理和身体健康 ，不吃肉 ，有些甚至刻意拒绝一切调味料 。减少油炸、日常追求少油少盐的清淡饮食，即使恢复正常饮食 ，通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准 ？戴倩倩介绍 ，鱼虾、按照《中国居民膳食指南》推荐 ，杂豆类和薯类为主 。鸡蛋和牛奶 ，”
那么 ，一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的视频内容引起了不少网友的关注 ，如脂肪代谢紊乱会影响激素合成，竟给身体“增负”了 ？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩。基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜 ，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，“长期过度控制饮食 、本质是平衡膳食 ，西蓝花、重口味腌制的做法 。蔬菜要种类多样 ，”戴倩倩介绍，”戴倩倩说 ，不同种类的水果 。
通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
尽量选择新鲜的、身体会启动‘节能模式’ ，清淡饮食的核心是减少重口味 、会导致代谢紊乱等问题 。比完全吃素更有利于病情控制 。蛋类 、“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者 ，神经系统等的正常功能 ，但一旦形成 ，
对于患有高血压 、鸭肉) 、以全谷物 、每天食盐摄入量不超过5g，瘦肉 、保证蛋白质充足，而是更容易把身体吃进“低配模式” 。