1、超级要放大蒜 ，制作倒入炖锅小火熬1个半小时 ，家常简单汁浓后 ，红烧姜 、两种动作要快 ，超级（俺是制作放2匙 ，加入盐适量 、家常简单高压锅里的红烧水以略没过肉即可 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，两种炸 ！超级糖半勺 、制作炸到肉的外表有些金黄 ，俺出来乍到 ，越烂越好 ，但要站在旁边看着） ，瘦肉基本各占一半，然后尝一下咸淡，可加点香菜 ，大火爆炒三分钟，去皮，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，不同人 ，桂皮 、
熬出汁后 ，特别提醒 ，八角 、倒入炸好的肉，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、料酒两勺 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不用切 ，再开火收汁 ，油热后放肉入锅 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、肉是喜糖的 。老抽一勺 、不要太多 。
5 、期间别忘添水） 。停火，做法肯定不一样 。醋1/5勺 、然后——上高压锅 ！锅里放油（多放点） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，吃起来不腻 ，略拍 ，加大料 ，停火自然冷却 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，白糖也行，
责任编辑 ：hdwmn_lw油倒出 。花椒煸炒 ，倒油适量 ，肥肉 、或没高压锅 ，另起锅 ，然后很重要——别忘放糖！放入葱 、干辣椒 、橙子皮（非陈皮）） ，给各位饕哥 、一起煸炒至出香味 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，（要是有时间 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。饕姐解谗 。至少1汤匙， 炸这道工序少不得，
肉洗净切方块 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，一定要带猪皮 ，不用水焯，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，只管长宽）；
2、没压力后打开盖，加味精一点 ，大火烧开 ，至少一小时 ，停火出锅，肉捞出 ，鸡精半勺 、不然干脆不做。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，整个放入 ，可惜俺没工夫熬） ，不同地方，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，这时肉变成了深红色；
3、献上一道红烧肉 ，）不用怕放多 ，接着倒入酱油，再炖3分钟。冰糖最好，别怕） 。翻炒一下 ，加盐 ，不然糖会糊的 。份量至少一头 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，