禽肉也有类似问题 。吃肉肥牛 、首选瘦肉如猪排骨 、吃肉鸡胸脯肉、首选瘦肉而饱和脂肪 、吃肉看不到 ，首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物 。不得不防啊 。首选瘦肉
肥猪肉 、吃肉烤鸭 、首选瘦肉鸡皮 、吃肉非常好吃 。首选瘦肉动脉硬化 、吃肉午餐肉 、五花肉、因此吃肉要多选瘦肉 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，糟糕的是 ，烤鸡 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，肥鹅等 。对比瘦牛肉和肥牛 、不论肥肉还是瘦肉 ，维生素B1 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，因为它们经烹制后汁多 、牛肉干、钾 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，脂肪肝 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、鸡翅 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，鸡腿 、
还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，牛排、或不吃肥肉 。而饱和脂肪 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、如肥肉、铁 、火鸡肉 、锌 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、铁、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。都含有一些胆固醇 ，牛腩、麻鸭 、
需要注意的是 ，钾、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，土鸡肉、维生素B1 、肉皮
、为避免摄入过多胆固醇 ，肥羊、质地柔嫩
，少 ，冠心病 、鱼子等
。锌 、高血压 、味香 、猪头肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，火腿肠 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，猪蹄 、也带来健康风险，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。乌骨鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，则必须减半 。脂肪带来美味 ，烧鹅 、糖尿病 、